So schmeckt's in Baden

60 Klassiker der Badischen Küche

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Inhalt:

Der bekannte Koch-Kolumnist Hans-Albert Stechl präsentiert die beliebtesten badischen Gerichte und stellt die kulinarischen Höhepunkte des Schwarzwalds sowie vom Hoch- und Oberrhein vor. Neben Suppen, Salaten und Vorspeisen, Geflügel-, Fleisch- und Fischgerichten finden sich in diesem reich bebilderten Buch auch vegetarische Spezialitäten sowie beliebte Süßspeisen und Desserts. Über die Rezepte hinaus erzählt Stechl von badischer Kochkultur und liefert spannende Hintergrundinformationen zu den Speisen aus Geschichte und Gegenwart.

Informationen zum Buch:

Gebundene Ausgabe

Verlag: Silberburg-Verlag GmbH

Herausgeber: Hans-Albert Stechl

1. Auflage, 2017

ISBN: 978-3-8425-2044-8

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