Entdecken Sie die faszinierende Vielfalt unserer Obstkulturen – auf der Streuobstwiese und auf dem Teller. Nach einer Einführung durch den Pomologen Hans Thomas Bosch begeben wir uns auf eine kulinarische Reise. In unserer Küche unter freiem Himmel bereiten wir gemeinsam am Feuer ein Drei-Gänge-Menü zu und genießen anschließend die Früchte unserer Arbeit in geselliger Runde.

MENÜ
Vorspeise: Rösti mit glasiertem Apfel und Ziegenkäse
Hauptgang: Kalbsinvoltini mit Birne und Gorgonzola, dazu Kürbispüree mit gerösteten Walnüssen
Dessert: Apfelküchle mit Vanilleeis

Dazu reichen wir Quellwasser und Apfelsaft. Weitere Getränke dürfen gerne zum Teilen mitgebracht werden. Für unser Menü verwenden wir bevorzugt Zutaten der Hof Höllwangen eG sowie von anderen regionalen demeter Betrieben – selbstverständlich alles in bester Bio/demeter Qualität.

Der Überlinger GenussHerbst lädt Sie ein, den Herbst am Bodensee mit allen Sinnen zu erleben – mit feiner Küche, regionalen Produkten und besonderen Erlebnissen in und rund um Überlingen. Ob herbstliche Menüs, Weinabende, Genusswanderungen oder Veranstaltungen auf Höfen und in Manufakturen: Überall entdecken Sie die Vielfalt der Bodensee-Region. Weitere Informationen zum Überlinger GenussHerbst und eine Übersicht aller Angebote finden Sie unter: www.ueberlingen-bodensee.de/genussherbst

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