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Bei der Herstellung der Torten und Pralinen setzt Familie Bergmann auf die Nutzung von regionalen Produkten - vom Mehl über die Eier bis zum Bodenseeobst. Auch darüber hinaus ist das Thema "Nachhaltigkeit" im Betrieb allgegenwärtig. So schmecken die Köstlichkeiten gleich doppelt.