Im Überlinger Nudelladen bieten wir Nudeln aus eigener Manufaktur an, die nach den Standards des Bio-Zertifikats DE-Öko 007 hergestellt werden. Die beliebten Sorten wie „Schraublinge“ oder „Seewogen“ werden nach traditionellem Verfahren langsam bei maximal 40 Grad getrocknet, um die Eiweißstruktur zu erhalten. Das macht die Nudeln leichter verdaulich, sättigend und sorgt für eine kurze Kochzeit.

In unserem Ladengeschäft in der Christophstraße bieten wir neben hausgemachten, bio-zertifizierten Nudeln (DE-Öko 007) eine Auswahl an Feinkostprodukten von regionalen Lieferanten an. Dies umfasst Saucen, Öle und weitere Begleitprodukte.