Im Überlinger Nudelladen dreht sich alles um die Nudel – und das in bester Bio-Qualität aus der eigenen Manufaktur. Die beliebten Sorten wie „Schraublinge“ oder „Seewogen“ werden nach traditionellem Verfahren hergestellt: langsam getrocknet bei maximal 40 Grad, damit die Eiweißstruktur erhalten bleibt. Das macht die Nudeln leichter verdaulich, sättigend und sorgt für eine kurze Kochzeit.

Neben den hausgemachten Nudeln finden Sie im Ladengeschäft in der Christophstraße eine große Auswahl an regionaler Bio-Feinkost – von Saucen und Ölen bis zu passenden Begleitprodukten.