Überlinger Gin: ÜberlinGIN
Tradition trifft Moderne – Gin mit Überlinger Note
Genussmenschen entdecken im Überlinger Gin "ÜberlinGIN" den Bodensee im Glas. Seit 2022 verbindet der Gin der Destillerie Senft die Gartenstadt Überlingen mit moderner Barkultur: fruchtig-floral, fein würzig und geprägt von Rosen und Zedernholz aus dem Überlinger Stadtgarten.
Die Familie Senft hat den Überlinger Gin gemeinsam mit der Überlingen Marketing und Tourismus GmbH (ÜMT) entwickelt. Das Vater-Tochter-Gespann greift dabei auf jahrzehntelange Erfahrung im Brennhandwerk zurück und arbeitet mit viel Leidenschaft an neuen Genussideen. Schon zuvor entstand in Kooperation mit der Landesgartenschau Überlingen ein Iris Gin, der den Iris-Farbkreis in den Rosenobelgärten würdigte – ein weiteres Beispiel für die enge Verbindung zwischen regionaler Natur und hochwertiger Destillierkunst.
Duftrosen und Zedernholz aus dem Überlinger Stadtgarten
Als Gartenstadt verfügt Überlingen über eine außergewöhnliche Pflanzenvielfalt – eine ideale Inspirationsquelle für einen regionalen Gin vom Bodensee. Aus der Idee, diese Besonderheit ins Glas zu bringen, entstand der Überlinger Gin „ÜberlinGIN“.
Duftende Rosen aus dem Rosengarten und heimisches Zedernholz aus dem Überlinger Stadtgarten prägen das Aromaprofil des Gins. Hinzu kommen 23 weitere handverlesene Botanicals, unter anderem von der Insel Reichenau. Gemeinsam mit frischem Bodenseewasser ergibt dies eine fruchtig-florale, zugleich würzige Mischung, die Gin-Liebhaber begeistert und die Verbundenheit zur Region spürbar macht.
Das Zedernholz bringt eine markante, würzige Note in den Gin, die perfekt mit den floralen Komponenten harmoniert. In der „Versuchsküche“ der Familie Senft wurde das feine Zusammenspiel der Botanicals gemeinsam mit dem Team der ÜMT entwickelt und final abgeschmeckt – so lange, bis der Überlinger Gin genau das im Glas widerspiegelt, was Überlingen am Bodensee ausmacht: Natur, Qualität und regionale Genusskultur.
Die Stadtgärtnerei kümmert sich um die Ernte der Rosenblüten und Zedernhölzer. Die handverlesenen Duftrosen werden rund sechs Wochen in Alkohol eingelegt, bis das gewünschte intensive Aroma erreicht ist.
Beim Überlinger Gin „ÜberlinGIN“ handelt es sich um einen Dry Gin, der ausschließlich natürliche Aromen enthält – ohne Zucker und ohne künstliche Aromastoffe. Er schmeckt pur ebenso wie klassisch mit Tonic Water. Wer es fruchtiger mag, gibt eine Himbeere, Heidelbeere oder Zesten von Orange oder Zitrone ins Glas.Meike Keller, Tourist-Information Überlingen
Tasting-Abend bei der Destillerie Senft
Lust, den Überlinger Gin dort zu probieren, wo er entsteht? Von April bis September lädt die Destillerie Senft in Salem-Rickenbach zu genussvollen Tasting-Abenden ein. In der Erlebnisdestillerie entdecken Sie die Geschmacksvielfalt der Region – von Edelbränden über Gin bis hin zu besonderen Spirituosen-Spezialitäten vom Bodensee.
Bei einer Führung durch die Brennerei erhalten Sie Einblicke in die Herstellung, erfahren Wissenswertes über regionale Zutaten und lernen, wie aus Rosenblättern und Zedernholz der charakteristische Geschmack des Überlinger Gin entsteht. Im Anschluss verkosten Sie ausgewählte Destillate der Familie Senft in entspannter Atmosphäre.
Unser Cocktail-Tipp für ein sommerliches Geschmackserlebnis – ideal für laue Abende am Bodensee:
- 3 cl ÜberlinGIN
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1 TL Zucker
- mit Sekt Ihrer Wahl aufgießen – fertig!
Ein frischer, spritziger Drink, der die floralen Noten des Überlinger Gin perfekt zur Geltung bringt. Prost!
ÜberlinGEN 0,0 % – der Überlinger Gin alkoholfrei
Seit 2026 gibt es den Überlinger Gin-Genuss auch ohne Alkohol: ÜberlinGEN 0,0 % übersetzt das charakteristische Geschmacksprofil des „ÜberlinGIN“ in eine leichte, zeitgemäße Variante – ideal für bewusste Genießerinnen und Genießer, für den Aperitif am See oder die alkoholfreie Alternative an der Bar.
Ausgewählte Botanicals sorgen auch hier für feine Noten von Rosen und Zedernholz aus dem Überlinger Stadtgarten. So entsteht ein alkoholfreier Gin mit klarer Bodensee-Signatur, der sich perfekt für kreative Drinks eignet.
Am besten genießt man ÜberlinGEN 0,0 % mit Tonic Water, garniert mit frischen Himbeeren oder Zesten von Orange oder Zitrone. Das Ergebnis: ein erfrischender Drink mit voller Aromatik und ganz ohne Alkohol – passend für den Sundowner an der Überlinger Promenade, eine Feier mit Freundinnen und Freunden oder den bewussten Genuss zwischendurch.
Wo ist der Überlinger Gin erhältlich?
Der Überlinger Gin ist bei der Destillerie Senft in Salem-Rickenbach und in der Tourist-Information Überlingen erhältlich.
Auch samstags auf dem Überlinger Bauernmarkt ist Herbert Senft mit dem Überlinger Gin anzutreffen. So lässt sich der Einkaufsbummel durch die historische Altstadt perfekt mit einem Stück Bodensee-Genuss verbinden.
Tipp: Im Onlineshop der Destillerie Senft sind feine Edelbrände, geschmackvolle Liköre und kreative Drinks aus ihren Destillaten zu finden.
FAQ: Häufige Fragen zum Überlinger Gin
Was macht den Überlinger Gin besonders?
Der Überlinger Gin „ÜberlinGIN“ wird mit Rosenblättern aus dem Rosengarten, Zedernholz aus dem Überlinger Stadtgarten und regionalen Botanicals vom Bodensee hergestellt. So entsteht ein Gin mit klarer Überlinger Note und starker regionaler Verankerung.
Mehr Informationen zum Überlinger Gin gibt es im RegioTV-Beitrag.
Gibt es den Überlinger Gin auch alkoholfrei?
Ja. Mit ÜberlinGEN 0,0 % gibt es den Überlinger Gin-Genuss jetzt auch ganz ohne Alkohol. Die alkoholfreie Gin-Alternative greift das charakteristische Geschmacksprofil des „ÜberlinGIN“ auf und übersetzt es in eine leichte, zeitgemäße Variante – ideal für bewusste Genießer.
Wo kann ich den Überlinger Gin probieren?
Herbert Senft ist immer samstags auf dem Überlinger Bauermarkt anzutreffen. Eine weitere Gelegenheit den Überlinger Gin und weitere Edelbrände der Familie Senft kennenzulernen bieten die Tasting-Abende in der Destillerie Senft in Salem-Rickenbach von April bis September.
Im Shop der Tourist-Information Überlingen können neben dem ÜberlinGIN und dem ÜberlinGEN 0,0 % weitere Edelbrände, Liköre und Bodensee Aperitivos wie der Bodensee Spritz oder Limoncello erworben werden.