Bauer Martin - Hofladen und Hofcafé
Heimat schmecken, Gemeinschaft leben
Seit seiner Kindheit ist Simon Martin mit Leidenschaft der Landwirtschaft verbunden. „Ich habe schon als kleiner Bub mit vier Hühnern und dem Rucksäckle begonnen, Eier im Ort zu verkaufen“, erinnert er sich. Daraus entstand eine respektvolle Verbundenheit zu Tieren und der Natur – und das Konzept „Bauer Martin“, mit dem die landwirtschaftlichen Produkte unserer Region an einem Ort erlebbar gemacht werden.
Das Herzstück von „Bauer Martin“ ist der Hofladen in Überlingen-Bambergen. Wie ein täglicher Wochenmarkt präsentiert er handverlesene Waren von über 50 regionalen Lieferanten und dem Verbund „Gutes vom See“. Hier finden sich frisches Obst und Gemüse, Backwaren, Milchprodukte, Bodenseeweine, Wurst- und Fleischspezialitäten – alles mit persönlicher Geschichte und nachvollziehbarer Herkunft. „Uns ist es wichtig, die Gesichter hinter den Produkten zu kennen“, so Martin.
In enger Kooperation mit der Familie Klotz, die am gleichen Standort über Jahrzehnte hinweg einen Hofladen betrieb, entstand die Idee für den Hofladen und das Hofcafé als gemeinsamer Weg, ihre eigenen und weitere Produkte aus der Umgebung
direkt zu vermarkten.
In dieser Konstellation können wir viele regionale Erzeugnisse ohne Umwege direkt anbieten und die langjährigen Lieferantenbeziehungen von Familie Klotz aufrechterhalten.Simon Martin, Pächter und Gesicht hinter der Marke „Bauer Martin
Bewusster Umgang mit Ressourcen
Neben den Produkten steht auch die Gemeinschaft im Mittelpunkt, denn „Bauer Martin“ gibt kleinen Erzeugern eine Plattform, sorgt für fairen Handel und Transparenz und legt Wert auf bewussten Umgang mit Ressourcen.
Nachhaltigkeit und Tierwohl sind Teil einer naturverträglichen Kreislaufwirtschaft – vom Futter bis zur Verarbeitung bleibt alles lokalund nachvollziehbar.
Das Hofcafé
Reichhaltiges Frühstück und Mittagstisch
Das Hofcafé, das unmittelbar an den Hofladen anschließt, vervollständigt das Konzept auf charmante Weise. Beim reichhaltigen Frühstück gibt es hofeigene Eier, hausgemachte Toastkreationen, Fisch, Weißwurst und Bircher Müsli. Zum wechselnden Mittagstisch werden deftige und süße Gerichte angeboten; am Nachmittag lockt frisch gebackener Kuchen. „Viele Produkte, die auch im Laden verkauft werden, finden sich ebenfalls auf den Tellern der Gäste im Café wieder“, so Martin.
Über den Sommer findet bei schönem Wetter einmal im Monat ein „Bergfest“, ein stimmungsvolles After-Work-Event, im Hofcafé und rund um den Hofladen statt. Im Advent lädt der Weihnachtsmarkt mit Christbaumverkauf und Ständen regionaler Erzeuger zum Kennenlernen und Verkosten ein. Hier begegnen sich Nachbarn, Produzenten und Genussmenschen auf Augenhöhe und feiern, was die Region kulinarisch zu bieten hat.
Seit Sommer 2024 ist „Bauer Martin“ ein beliebter Ort, an dem regionale Herkunft, Qualität und Miteinander Tag für Tag gelebt werden.
Auch handwerkliches Herzblut steckt im Haus: Viele Möbelstücke im Café und Laden hat Simon Martin, gelernter Zimmermann, eigenhändig gefertigt und damit eine besondere, warme Atmosphäre geschaffen.
Die Räumlichkeiten des Cafés können auch für private Feiern und Feste mit individuellem, hauseigenem Catering gebucht werden.
Die aktuellsten News von Bauer Martin gibts auf Instagram: bauermartin_hofladen
